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达孜区特产酥油-酥油专题

更新日期:2021-01-26 13:14:29
导读: 酥油特产介绍:酥油好不好?酥油的产地在哪里?酥油百科知识大全!达孜区特产酥油-酥油专题   酥油是从牛、羊奶中提炼而来。传统的做法是:将奶汁倒入叫做"雪董"的特制大桶里,用力...
酥油特产介绍:酥油好不好?酥油的产地在哪里?酥油百科知识大全!达孜区特产酥油-酥油专题酥油   酥油是从牛、羊奶中提炼而来。传统的做法是:将奶汁倒入叫做"雪董"的特制大桶里,用力上下搅拌来回数百次,搅得油水分离,表面便浮出一层淡黄色的脂肪质,把它舀起来,冷却后便成酥油。酥油具有很高的营养价值。藏族群众(特别是牧区群众)日常的热量除了肉外,便靠从酥油中摄取了。酥油的吃法很多,主要是打酥油茶喝。逢年过节,人们炸果子"卡赛"也用酥油。酥油在藏民来说是用处繁多的,它既是砌茶做饭用的主要材料,即使入庙拜神,给神坛油灯添的香油,也是流质的酥油。

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