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当雄县特产藏牛羊肉-藏牛羊肉专题

更新日期:2021-01-25 13:31:07
导读: 藏牛羊肉特产介绍:藏牛羊肉好不好?藏牛羊肉的产地在哪里?藏牛羊肉百科知识大全!当雄县特产藏牛羊肉-藏牛羊肉专题   藏族人民主要以食牛、羊肉和奶制品为主。众所周知牛羊肉...
藏牛羊肉特产介绍:藏牛羊肉好不好?藏牛羊肉的产地在哪里?藏牛羊肉百科知识大全!当雄县特产藏牛羊肉-藏牛羊肉专题藏牛羊肉   藏族人民主要以食牛、羊肉和奶制品为主。众所周知牛羊肉热量很高,这有助于生活在高海拔地区的人们抵御寒冷。有趣的是藏族人民有食生肉的习惯,若到一些牧民或农区家中,你会看到挂到屋内或帐篷内的风干的牛羊肉,你若去这些人家作客,主人会拿出风干的牛羊肉叫你品尝,这种风味只有在高原才能品尝得到。风干肉往往是在每年的十二月底做,这时气温都在零度以下。通常将牛、羊肉切成条状,也有的抹上盐和一些野生的佐料,挂在通风、阴凉的地主,让其冰冻风干,既去水分,又保持鲜味。第二年春季即可食用,口感酥脆、味道鲜美。( 拉萨)

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