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朗县特产奶渣包子-奶渣包子专题

更新日期:2021-01-25 13:24:52
导读: 奶渣包子特产介绍:奶渣包子好不好?奶渣包子的产地在哪里?奶渣包子百科知识大全!朗县特产奶渣包子-奶渣包子专题   奶渣包子  奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅,奶渣是什么呢...
奶渣包子特产介绍:奶渣包子好不好?奶渣包子的产地在哪里?奶渣包子百科知识大全!朗县特产奶渣包子-奶渣包子专题奶渣包子   奶渣包子

  奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅,奶渣是什么呢?那要从牛奶的提炼说起了,新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解,最贵重最精华的是酥油,其次就是奶渣了,也就是提炼了酥油以后剩下的渣。新鲜的奶渣酸酸的,白白的,可以用来做馅,奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后,藏族人把它当零食吃,也放在粥或者汤里面做佐料,干奶渣汉族人不太吃的惯,不过奶渣包子到是藏汉、老少皆宜。

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