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鲁甸县特产桃源牛干巴-桃源牛干巴专题

更新日期:2021-01-22 13:46:51
导读: 桃源牛干巴特产介绍:桃源牛干巴好不好?桃源牛干巴的产地在哪里?桃源牛干巴百科知识大全!鲁甸县特产桃源牛干巴-桃源牛干巴专题   桃源牛干巴是云南省昭通市鲁甸县桃源回族乡...
桃源牛干巴特产介绍:桃源牛干巴好不好?桃源牛干巴的产地在哪里?桃源牛干巴百科知识大全!鲁甸县特产桃源牛干巴-桃源牛干巴专题桃源牛干巴   桃源牛干巴是云南省昭通市鲁甸县桃源回族乡的特产。桃源乡牛干巴,纯民间工艺制作,肉质细嫩,容易切片,食用时煎煮均可,尤以香油煎吃为妙。

  昭通穆斯林群众素有饲养菜牛腌制清真牛干巴的传统手工艺,由于牛干巴味道鲜美可口,易保存携带,食用方便,因而,颇爱广大消费者的青睐。

  昭通市鲁甸县桃源回族乡牛干巴,纯民间工艺制作,肉质细嫩,容易切片,食用时煎煮均可,尤以香油煎吃为妙。煎干巴片味香醇酥脆,油而不腻,实为酒席上的佳肴。每年秋冬时节大量上市,香味令人垂涎欲滴,食之三日不知他味,远近闻名。

  养生提示:回族群众以嫩草催膘,同时根据牛的牙口和体质,适当采用中草药进行打痨除疾,以健脾胃,增强食欲。

  

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