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河口区特产河口凉皮-河口凉皮专题

更新日期:2020-12-03 18:35:52
导读: 河口凉皮特产介绍:河口凉皮好不好?河口凉皮的产地在哪里?河口凉皮百科知识大全!河口区特产河口凉皮-河口凉皮专题   制成的面皮切成细条,放在碗里,配点豆芽或黄瓜丝,加上蒸熟切...
河口凉皮特产介绍:河口凉皮好不好?河口凉皮的产地在哪里?河口凉皮百科知识大全!河口区特产河口凉皮-河口凉皮专题河口凉皮   制成的面皮切成细条,放在碗里,配点豆芽或黄瓜丝,加上蒸熟切成条的面筋,倒入用花椒、茴香等熬制的汤,再调入盐、酱油、蒜水、香油或麻汁酱、味精、油辣子、熟碎花生米、酸菜、香菜末等调料,拌匀后即可食用,具有清滑筋道、香辣刺激、爽口开胃的特点。凉皮既可当主食,也可以作菜肴。经营凉皮的小吃摊遍布河口大街小巷,都座无虚席,吃凉皮的多为一些靓男俊女。各具特色的凉皮应运而生,主要有花椒水和麻汁汤两派,有干拌、汤拌、包裹、热炒等吃法,不同摊点有不同风味,不同风味的摊点聚集着不同口味的人群。

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