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恩平特产恩平马铃薯-恩平马铃薯专题

更新日期:2021-01-11 14:27:53
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  恩平是广东省内仅次于惠东县的一流马铃薯生产基地,是农业部马铃薯产业技术体系新品种新技术示范县之一,是国家马铃薯万亩高产创建示范区,头顶多项“国字号”荣誉光环;恩平是著名食品企业好丽友公司的马铃薯定点采购地之一,你平时在超市买到的薯片、薯条,很有可能是用恩平马铃薯制成的;恩平马铃薯不仅出现在国内各大城市的市场、超市,还远销马来西亚、印尼、新加坡、越南等多个国家,是颇有名气的“国际薯”。

  恩平市从2008年开始大规模种植马铃薯,在当地政府的带动和良好经济效益的刺激下,马铃薯产业呈现出强劲的发展势头,规模化、集约化、机械化程度得到迅速提升。至2012年,恩平马铃薯种植面积超过4万亩,成为广东省内仅次于惠东县的一流马铃薯生产基地,同时成为农业部马铃薯产业技术体系新品种新技术示范县之一。至此,恩平马铃薯标准化生产趋向成熟,从马铃薯的品种选择到脱毒、肥水管理、病虫害综合防治、收获等,完全按照标准化生产流程进行,恩平出产的马铃薯质量优、外形靓,在广州、中山、珠海及我市蓬江、江海、新会等地有口皆碑,逐步形成“稻-稻-马铃薯”轮作高效耕作模式。

  从2011年开始,好丽友(中国)食品有限公司和恩平市绿田合作社签订合作协议,采取订单农业的模式,采购恩平马铃薯用于食品加工,生产薯片、薯条等产品。“无论是质量还是产量,恩平马铃薯是整个南方地区最好的。”在谈到为何选择在恩平采购马铃薯时,好丽友(中国)食品有限公司原料部采购经理李伟如是说。

  从2012年开始,已经在市场上扎稳脚跟的恩平马铃薯产业开始稳速提质,在保持合理种植面积的同时,着力提升产品质量和产品形象,并在构建、拓展销售渠道上狠下功夫,恩平马铃薯产业得到进一步发展。

  经过多年发展,恩平马铃薯产业已形成较为成熟的产销链条。其中,作用最为明显的,便是一年一度在牛江镇举行的马铃薯产销对接会。每到这一天,来自国内的大批收购商便会齐聚恩平,现场与当地合作社或薯农签订收购合同,这成为恩平马铃薯销售一个最重要的平台。恩平市相关部门还积极与出口商联系沟通,并在2012年实现马铃薯出口销售的突破。此外,恩平市农业局通过网上推介的方式加强产销对接;开辟冷藏延后销售,开拓马铃薯新市场;加强收获调度,采取“抓两头,促中间”的办法,错开集中上市时间;大力推介马铃薯食品,扩大马铃薯消耗量等方法,积极拓宽马铃薯销售渠道。

  2014年,随着专门从事农产品流通的江腾农业发展有限公司的加入,恩平马铃薯产业产、销、运“一条龙”的生产销售模式正式建立,国内外销售市场进一步打开,销售渠道进一步拓宽,恩平马铃薯产业进入全新发展时期,产品销往马来西亚、印尼、新加坡、越南等多个国家。

  恩平马铃薯三大优势

  环境品种技术一个都不能少

  恩平的土壤气候环境适宜冬种马铃薯。和普通马铃薯种植相比,恩平冬种马铃薯有着得天独厚的优势。首先,国内马铃薯主产区在北方,北方马铃薯一般在每年9月开始大量上市,而恩平冬种马铃薯的上市时间一般集中在每年3月,这就可以与北方马铃薯错峰上市,既减少了市场竞争压力,也赢得了更高的市场价格。其次,冬种马铃薯的生长期处于气温较低的冬季,虫害相对较少,不需要喷施毒性较高的农药或施放激素等,这让恩平出产的马铃薯更加健康环保。目前,恩平市正在实施世界银行广东农业面源污染治理项目,项目专家每年都对项目区的农药、肥料残留进行抽检,江门、恩平两地农检中心也相应有针对地进行检测。检测结果显示,多年来,恩平马铃薯未检测出农药残留超标情况,是让人放心的“绿色薯”。此外,恩平冬种马铃薯的生长期正好与水稻种植时间错开,逐步形成“稻-稻-马铃薯”轮作高效耕作模式。马铃薯的种植不仅不会影响水稻种植,反而能让田地更加肥沃,促进水稻增产。

  种薯的选择是马铃薯品质和产量的保障基础。目前,恩平种植的是费乌瑞它系列(俗称荷兰薯)、“大西洋”等经过选育的优质良种。因此,恩平产出的马铃薯备受市场青睐。当然,恩平马铃薯的高质量不是一天炼成的。恩平马铃薯产业发展初期,品种选择并不十分理想,农民自己种植一些农家种,大部分是传统的“集农958”,产量、效益相对较低。为了解决这一问题,恩平市农业部门花大力气选购了一批优质良种,并在农户间大力宣传推广,逐步淘汰了传统的“集农958”。目前,恩平马铃薯主产区全部选择通过国家品种审定的,高产、脱毒、优质的马铃薯品种。其中,费乌瑞它属鲜食薯,商品薯个头较大,自然栽培最大可达1.5公斤以上。

  多年来,恩平市农业部门积极引导种植户改进马铃薯种植技术,取得了显著成效。其中,恩平首创的地膜覆盖技术是一大亮点。该技术的推广,有效实现了恩平马铃薯增产提质。冬季马铃薯地膜覆盖少耕技术,是相对传统耕作模式的一项新的马铃薯种植技术,省工又增产,深受农民青睐,该技术具有增温、保水、保肥等改善土壤理化性质,提高土壤肥力,抑制杂草生长,减轻病害的作用,在连续降雨的情况下还有降低湿度的功能,可以促进植株生长发育,增加产量,减少劳动力成本等。目前,恩平冬种马铃薯地膜覆盖少耕技术推广基本达到95%以上。

  此外,恩平市还积极推广马铃薯机械种植,通过政府引导,鼓励和吸引企业、本地经济能人参与马铃薯种植,形成了“公司+基地+农户”、“合作社+基地+农户”、“经纪人+农户”的生产模式,良好的耕作条件、活跃的生产活动和人工成本快速攀升的压力,催生了示范片内快速发展的机械化耕作态势。目前,恩平市马铃薯种植基本实现了机械作业或半机械操作,综合机械化程度达到80%以上,机械化水平走在全省前列。特别是牛江镇,综合机械化程度达到95%以上。机械化的推广,大大提高了马铃薯的收获效率,降低了劳动者的劳动强度,增产增收,减少收获损失,为恩平马铃薯生产奠定了良好的基础。

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