导读： 鸭双羹特产介绍：鸭双羹好不好？鸭双羹的产地在哪里？鸭双羹百科知识大全！梅江区特产鸭双羹-鸭双羹专题 　　鸭双羹，也是一种主食，与鸭无关，制作原料为纯净洁白的雪粉、红糖、猪油、...

鸭双羹特产介绍：鸭双羹好不好？鸭双羹的产地在哪里？鸭双羹百科知识大全！梅江区特产鸭双羹-鸭双羹专题 　　鸭双羹，也是一种主食，与鸭无关，制作原料为纯净洁白的雪粉、红糖、猪油、生姜及山柑子碎末。其制法先把生粉炒熟，再将红糖加适量的水煮稠，用粗纱布过滤，除净杂质，放回锅里，撒上生姜细粒及山柑子碎末，加上适量的油。待煮沸时，一边把炒熟的生粉用细筛均匀地筛选进稠糖上，一边缓慢地注入油料，并不停地搅拌，直至羹呈黑褐色，光亮润泽，香气喷发时便成。其味香甜松脆。

　　信息来源：梅州市旅游局