鲁南信息网

梅江区特产鸭双羹-鸭双羹专题

更新日期:2021-01-11 14:21:28
导读: 鸭双羹特产介绍:鸭双羹好不好?鸭双羹的产地在哪里?鸭双羹百科知识大全!梅江区特产鸭双羹-鸭双羹专题   鸭双羹,也是一种主食,与鸭无关,制作原料为纯净洁白的雪粉、红糖、猪油、...
鸭双羹特产介绍:鸭双羹好不好?鸭双羹的产地在哪里?鸭双羹百科知识大全!梅江区特产鸭双羹-鸭双羹专题鸭双羹   鸭双羹,也是一种主食,与鸭无关,制作原料为纯净洁白的雪粉、红糖、猪油、生姜及山柑子碎末。其制法先把生粉炒熟,再将红糖加适量的水煮稠,用粗纱布过滤,除净杂质,放回锅里,撒上生姜细粒及山柑子碎末,加上适量的油。待煮沸时,一边把炒熟的生粉用细筛均匀地筛选进稠糖上,一边缓慢地注入油料,并不停地搅拌,直至羹呈黑褐色,光亮润泽,香气喷发时便成。其味香甜松脆。

  信息来源:梅州市旅游局


本文地址:https://www.lnmedia.cn/techan/11335.html