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兴宁市特产西利柴把鸭-西利柴把鸭专题

更新日期:2021-01-10 14:31:29
导读: 西利柴把鸭特产介绍:西利柴把鸭好不好?西利柴把鸭的产地在哪里?西利柴把鸭百科知识大全!兴宁市特产西利柴把鸭-西利柴把鸭专题   主料:水鸭一只(约二斤),香菇250克,西利100克,芹菜...
西利柴把鸭特产介绍:西利柴把鸭好不好?西利柴把鸭的产地在哪里?西利柴把鸭百科知识大全!兴宁市特产西利柴把鸭-西利柴把鸭专题西利柴把鸭   主料:水鸭一只(约二斤),香菇250克,西利100克,芹菜或咸菜100克、冬笋100克、盐5克、味精3克、胡椒5克。

  制作:鸭宰净后,用水煮至烂度均匀,捞起放冷后,去骨,切成长方形块,原条芹菜开水捞熟,撕成线,把西利、香菇、冬笋切成片状。然后,把每一块鸭肉的上部放西利、底部放冬菇、冬笋,再用芹菜捆紧,扣成一碗,放蒸笼蒸二十分钟,端起倒转大碗,再将原鸭汤热滚,放白盐、猪油、味精。汤淋进鸭肉碗内即成。

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