鲁南信息网

平远县特产七宝羹-七宝羹专题

更新日期:2021-01-10 14:30:40
导读: 七宝羹特产介绍:七宝羹好不好?七宝羹的产地在哪里?七宝羹百科知识大全!平远县特产七宝羹-七宝羹专题   用七种菜做成的羹,客家人通常在人日的时候食用,以此来取吉兆,并说此物可...
七宝羹特产介绍:七宝羹好不好?七宝羹的产地在哪里?七宝羹百科知识大全!平远县特产七宝羹-七宝羹专题七宝羹   用七种菜做成的羹,客家人通常在人日的时候食用,以此来取吉兆,并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同,所用果菜不同,取意也有差别。

  潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等;台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明,蒜兆精于算计,芥菜令人长寿,如此种种。

  做法:1.各种蔬菜洗净摘好;虾米洗净用温水稍浸泡;2.大蒜拍扁去衣;3.热锅倒油,放入大蒜稍爆香,放入所有蔬菜翻炒,将油拌匀,加水放虾米,煮开至菜熟,即可下盐调味食用。

本文地址:https://www.lnmedia.cn/techan/11050.html