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蕉岭县特产香汁炒石螺-香汁炒石螺专题

更新日期:2021-01-10 14:30:32
导读: 香汁炒石螺特产介绍:香汁炒石螺好不好?香汁炒石螺的产地在哪里?香汁炒石螺百科知识大全!蕉岭县特产香汁炒石螺-香汁炒石螺专题   原料:石螺500克、金不换5克、蒜茸3克、姜末5...
香汁炒石螺特产介绍:香汁炒石螺好不好?香汁炒石螺的产地在哪里?香汁炒石螺百科知识大全!蕉岭县特产香汁炒石螺-香汁炒石螺专题香汁炒石螺   原料:石螺500克、金不换5克、蒜茸3克、姜末5克、盐3克、味精4克、白糖5克、红辣椒末6克、绍酒适量。

  制法:先将石螺用铁钳夹去螺头,洗干净,起镬下清水煮沸时,落石螺滚至6成熟捞起干水分,再起镬落少量油,下姜、蒜爆香,再落红辣椒末、金不换、石螺、绍酒用中火猛火快速翻炒后,加入少量汤水,调入味料,用中火略炒后,推入湿粉勾茨加尾油上盘,便成。

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