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中山特产禾虫酿凉瓜-禾虫酿凉瓜专题

更新日期:2021-01-10 14:10:46
导读: 禾虫酿凉瓜特产介绍:禾虫酿凉瓜好不好?禾虫酿凉瓜的产地在哪里?禾虫酿凉瓜百科知识大全!中山特产禾虫酿凉瓜-禾虫酿凉瓜专题禾虫酿凉瓜  三乡地区原本也是鱼米之乡,禾虫、凉瓜...
禾虫酿凉瓜特产介绍:禾虫酿凉瓜好不好?禾虫酿凉瓜的产地在哪里?禾虫酿凉瓜百科知识大全!中山特产禾虫酿凉瓜-禾虫酿凉瓜专题禾虫酿凉瓜

  三乡地区原本也是鱼米之乡,禾虫、凉瓜这两种充满了田园风味的原料,组在一起则合成了一道田园风更浓郁的菜式。

  师傅先是将凉瓜挖空,禾虫就酿在挖空的地方。据师傅说,禾虫中还加入姜、蒜、果皮、鸡蛋、胡椒粉、麻油、肥肉粒等,使得味觉更加丰富。当这些都酿入凉瓜后,将凉瓜放入平底锅中煎熟。凉瓜被煎得金黄,而禾虫则刚刚熟透,凉瓜的甘苦与禾虫的嫩香让人尝后齿颊留香。

  除了上面所提到的,还有月婆鸡汤濑粉、碧绿春荞河虾、家乡叶仔、榄角蒸芋糕等等,绝对能让食客享受到浓浓的家乡味。  (暂无图片,欢迎提供。)

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