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沅江特产沅江四季红镇腐乳-沅江四季红镇腐乳专题

更新日期:2021-01-09 09:19:39
导读: 沅江四季红镇腐乳特产介绍:沅江四季红镇腐乳好不好?沅江四季红镇腐乳的产地在哪里?沅江四季红镇腐乳百科知识大全!沅江特产沅江四季红镇腐乳-沅江四季红镇腐乳专题沅江四季红镇...
沅江四季红镇腐乳特产介绍:沅江四季红镇腐乳好不好?沅江四季红镇腐乳的产地在哪里?沅江四季红镇腐乳百科知识大全!沅江特产沅江四季红镇腐乳-沅江四季红镇腐乳专题沅江四季红镇腐乳地理标志证明商标沅江四季红镇腐乳为地理标志证明商标。   四季红腐乳是湖南省益阳市沅江市四季红镇的特产。四季红腐乳有着300多年的历史,风味纯正,味道鲜美,深受广大消费者喜爱,是老幼皆宜佐餐佳品。

  沅江市四季红镇为改变经济落后面貌,提出了农产品加工增值的发展思路,让四季红腐乳成为“席间上品 馈赠佳品 市场精品”。1993年,街道居民梁宁辉、刘志强、韩冬生等人办起了小型腐乳加工厂,乳腐由家庭作坊进入规模生产。在他们的带动下,腐乳加工逐渐成为了当地农民增收的一个主导产业,涌现出了“兆哥”、“群香”、“湘怡”等一系列品牌,产品除在省内畅销,还远销广州、深圳及西南地区。与此同时,该镇积极引导加工户做大做强,增强市场竞争力。目前,全镇已有腐乳加工厂52家,产量由1993年的1万坛,发展到2004年的40万坛,年产值1000多万元。

  四季红腐乳传统秘制有着300多年的历史。独特的传统工艺,上百年的浓缩配方,在制作过程中,特别注重“三最”,一是黄豆选最纯的,先用筛子筛,然后一粒粒用手选;二是豆腐用最嫩的,一般的豆腐只经一次粗过滤,他们的经两次精过滤;三是量最足。绿色、原生态、传统、健康是四季红秘制腐乳的核心品质。整个加工过程,全都是手工操作,不添加任何化学物品,是一种纯天然食品。风味纯正,味道鲜美,深受广大消费者喜爱,是老幼皆宜佐餐佳品。

  

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