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凤凰县特产苗家火烧食-苗家火烧食专题

更新日期:2021-01-07 19:10:00
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苗家火烧食特产介绍:苗家火烧食好不好?苗家火烧食的产地在哪里?苗家火烧食百科知识大全!凤凰县特产苗家火烧食-苗家火烧食专题苗家火烧食   烧糍粑:苗寨流行一句俗话:"肉宁可少吃,糍粑不能少打。"糍粑打成以后,放在堂屋里晾干,十天半月后,再将风干后的糍粑放在木桶或水缸里浸泡,要食用时随时可取。浸泡后的糍粑光滑洁白,食用时放在火炕里用炭火烤烘,直至糍粑受热变软方可吃。经过炭火烘烤过后的糍粑,既香又糯,味纯又柔软洁净。吃起来十分可口。如果将糍粑拌以蜂蜜辣酱之类佐料,味道更佳。身体健康。是凤凰苗家招待贵宾客人的美味佳肴。

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