鲁南信息网

凤凰县特产凤凰糍粑-凤凰糍粑专题

更新日期:2021-01-07 19:08:35
导读: 凤凰糍粑特产介绍:凤凰糍粑好不好?凤凰糍粑的产地在哪里?凤凰糍粑百科知识大全!凤凰县特产凤凰糍粑-凤凰糍粑专题   凤凰糍粑  土家人素有"二十八,打粑粑"的说法。每逢春节...
凤凰糍粑特产介绍:凤凰糍粑好不好?凤凰糍粑的产地在哪里?凤凰糍粑百科知识大全!凤凰县特产凤凰糍粑-凤凰糍粑专题凤凰糍粑   凤凰糍粑

  土家人素有"二十八,打粑粑"的说法。每逢春节来临,农历腊月末,家家都要打糯米糍粑。据乡土志书记载:"糯米饭就石槽中杵如泥,压成团形,形如满月。大者直径1尺5,寻常者约4寸许,3至8分厚不等。"小糍粑做完后,由心灵手巧最会做糍粑的妇女,再做几个大糍粑,小则三五斤,大则十多斤。这叫"破笼粑",象征"五谷丰登",又显示土家人大方。打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活,一般都是后生男子汉打,两个人对站,先揉后打,即使冰雪天也要出一身汗。做糍粑也很讲究,手粘蜂蜡或茶油,先搓坨,后用手或木板压,要做得光滑,美观。

本文地址:https://www.lnmedia.cn/techan/10308.html