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为什么生姜价格翻了一倍 生姜价格上涨的原因

更新日期:2021-01-25 13:24:00
导读: 今年先后有猪肉,大葱涨价,12月市场上的生姜价格比去年同期翻了一倍,作为日常炒菜、煲汤的的食材之一,是必不可少的,“姜你军”重出江湖,为什么生姜价格翻了一倍?下面带来介绍。为什么生姜价格翻了一倍?记者在广东阳江市区部分肉菜市场了解到,近段时间生姜价格上升了不少。记者走访多家摊档发现,市场上的生姜由去年同期的每公斤10-12元涨到每公斤16-22元,价格差不多翻了一倍。档主介绍,随着冬季的到来,人们...

今年先后有猪肉,大葱涨价,12月市场上的生姜价格比去年同期翻了一倍,作为日常炒菜、煲汤的的食材之一,是必不可少的,“姜你军”重出江湖,为什么生姜价格翻了一倍?下面带来介绍。

为什么生姜价格翻了一倍?

为什么生姜价格翻了一倍 生姜价格上涨的原因

记者在广东阳江市区部分肉菜市场了解到,近段时间生姜价格上升了不少。记者走访多家摊档发现,市场上的生姜由去年同期的每公斤10-12元涨到每公斤16-22元,价格差不多翻了一倍。

档主介绍,随着冬季的到来,人们对一些生长时间较长的老姜的需求量大增,但由于老姜的库存量少、产量低、市场供应量小,导致老姜价格一路飙升。“姜你军”重出江湖,市民也倍感压力。一些市民表示,平时炒菜、煲汤需要生姜来调味、去腥,该买也得买。

生姜价格上涨的原因

“产量不高啊,我们从产地进货的价格就涨了不少,售价当然也跟着涨了。”在玉湖果蔬批发市场内经营一家配料批发店的店主曹先生表示,他店内的姜品种主要分为两种,一种是福建大田的黄姜就是俗称的老姜,另一种则是山东姜也称为生姜。

对于姜价格的上涨,曹先生坦言,今年受天气影响,再加上姜农减少了姜种植面积,导致姜产量减少,价格也跟着上涨,“估计到十月份之前价格还会再涨一点。”曹先生说。

为什么生姜价格翻了一倍 生姜价格上涨的原因

走访中还发现,由于进价高,不同于批发商,许多散户在姜的价格上有的走“保本”路线,有的则跟着抬高价格。在长福农贸市场内,不同的商户给出的姜价格有所不同,生姜价格普遍在10元,然而比较受本地人喜爱的老姜价格则从14元到20元都有。

姜价上涨,消费者对于这个情况有什么看法?有不少市民认为,姜是生活中常见烹饪配料,但日常用量并不算多,所以姜价格上涨对他们来说影响并不大。

冬天吃生姜的好处

防寒

人在吃过生姜后会感觉身体发热,这是因为生姜促使血管扩张、血液循环加快导致,并促使身上的毛孔张开,从而感觉身体发热。

如果冬天特别寒冷,早晨上班走得急,有时候会吸一肚子冷气,有的人会觉得胃难受。可采取这个办法:出门时在嘴里含片生姜,让唾液慢慢和姜汁混合,缓缓咽下;生姜解表散寒,如果被冷风吹着,切几片姜,熬水喝下去,身上立刻就温暖起来,这样寒邪就被排出体内了。

防感冒

生姜味辛性温,长于发散风寒、化痰止咳,又能温中止呕、解毒,临床上常用于治疗外感风寒。

从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒。

治疗胃病

为什么生姜价格翻了一倍 生姜价格上涨的原因

生姜特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。如果脾胃不和,引起呕吐,此时绞点姜汁喝下去,就可止呕,效果很好。

姜汁做法:把生姜捣碎,加水搅拌,沥出汁液即可。

增进食欲

吃生姜还能促使人们的食欲大增,吃饱身体才会更暖和,才能抵抗冬季的病菌。

保护肝功能

药理研究显示,生姜中的生姜精油对实验中大、小鼠肝损害有预防和治疗作用,所以有肝脏问题的患者,可以养成早上含姜片的习惯。

男性助阳:自古有“男子不可百日无姜”的说法,姜是助阳之品,具有加快人体新陈代谢、通经络的作用。因此,生姜常被用于男性保健,可起到助阳的作用。

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