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她一愣:“怎么更好?”
陆承远看着手里的点心,认真得像在分析什么实验数据:“油皮可以再薄一点。现在这个厚度,烤出来边缘有点硬。”
沈知意眨了眨眼。
“馅料可以再干一点,”他继续说,“现在有点湿,存放时间长了容易坏。如果要做批量,必须考虑保质期。”
沈知意愣住了。
她做点心这么多年,从没想过这些。
“你怎么知道?”她问。
陆承远抬起眼看她:“物理。”顿了顿,又补了一句,“传热、水分蒸发,都是物理。”
沈知意不知道该说什么。
他就站在那儿,手里拿着她做的点心,一本正经地跟她讲物理原理。
大衣上还沾着雪,眉毛上还有没化的冰碴子,可他脸上一点表情都没有,好像只是在实验室里跟学生讨论课题。
她忽然有点想笑。
又笑不出来。
“还有,”他说,目光从点心上移开,落在她脸上,“如果量产,需要机器。”
沈知意抬起头。
“和面机、压皮机、烘烤炉,”他一样一样数过去,“手工做,太累,效率也低。”
沈知意嘴唇动了动,没说出话。
她当然知道手工做累。
可机器——那是她想都不敢想的东西。
陆承远看着她,忽然问:“你一天能做多少?”
“一百斤,”沈知意下意识回答,“要是不睡觉的话。”
他点了点头,像在算什么。
然后说:“我可以帮你画图。”
沈知意愣住了。
“和面机,压皮机,”他顿了顿,“小型的,适合家里用。”
他说这话时,目光还停在她脸上。
沈知意张了张嘴,不知道该说什么。
谢谢?
太轻了。"
