从嫁给糙汉兄弟冲喜开始李韫玉崔瑜小说免费阅读无弹窗_免费完结小说从嫁给糙汉兄弟冲喜开始李韫玉崔瑜

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从嫁给糙汉兄弟冲喜开始

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围过来的熟客闻得口舌生津,连忙探头往陶缸里看,只见缸里浮着各色红亮油润的吃食,还冒着微微的热气,看着就让人食指大动。
当即就有人开口,要了两串豆干、半只猪蹄、一块猪耳朵,再来一截猪大肠。付了钱,就站在旁边的树荫下迫不及待地往嘴里塞。
一口下去,那人的眼睛瞬间就瞪圆了。
也太好吃了!
豆干吸饱了卤汁,咬下去满口爆香,咸香里带着回甜;猪蹄炖得软糯脱骨,筋道的蹄筋裹着浓稠的卤汁,入口即化;猪耳朵脆韧爽口,越嚼越香;就连人人避之不及的猪大肠,也处理得干干净净,外弹里糯,半点腥气都无,只剩满口油润的肉香。
这卤香是十几种香料调和出的清冽辛香,浓而不浊,厚而不腻,比起盐焗张扬的咸香,更有绵长的后劲,越品越有滋味。
他只吃了一口,瞥见旁边炊饼大婶刚烙好的热炊饼,忽然来了灵感,连忙买了一张,把切好的卤肉往饼中间一夹,红亮的卤汁瞬间浸了出来,把暄软的炊饼润得油光水滑。咬下一大口,麦香混着肉香在嘴里炸开,别提多满足了。
一个炊饼吃完,他只觉得意犹未尽,又挤回摊子前,添了卤蛋、猪头肉、猪肚,依旧夹着炊饼吃,美得摇头晃脑。
旁边的人看他吃得香,也纷纷有样学样,买了卤味就去隔壁买炊饼夹着吃。
一时间,不光崔家的摊子围得水泄不通,连带着炊饼大婶的摊子也热闹得排起了队。
这卤味的生意,竟比之前的盐焗还要火爆。
尤其是那猪大肠,本是下水里最不上台面的东西,不少人初见时都面露难色,可但凡尝过一口的,立刻就上了瘾,没一会儿就卖得精光。
常来的吴婶子姗姗来迟,看见好些卤菜已经售空,悔得直拍大腿,连忙大手笔地把剩下的猪耳、猪肚全包圆了,又添了不少鸭货,最后也没忘了她最爱的盐焗小吃。
崔琏手脚麻利地给她打包好,顺手抓了满满一大把卤毛豆,笑着叮嘱:“婶子,天热,这卤味最好今天之内吃完,放久了容易变味。”
不到晌午,两大缸卤味、一整缸盐焗小吃就卖得干干净净。
一算账,净利润竟有六两多。
收了摊,三人先按着今日的销量多囤了卖得最好的品类,又额外添了油豆腐、素鸡、萝卜、五花肉,还有二十只整鸡。
反正有洞天的保鲜功能,根本不怕做多了卖不完,满满当当装了一牛车,才往村里回。
到家后,崔璟和崔琏先去地里看了薯苗,回来就一起洗菜、串菜,徐丽兰则把昨日的老卤汤过滤掉残渣,重新煮沸杀菌。
二十只鸡一次性卤不完,只好先处理干净、腌制入味,等第一锅卤好出锅,再卤第二锅。
崔瑜坐着串素菜,崔璟兄弟和徐丽兰坐在一旁忙活,就算有树荫遮着也依旧热得汗流浃背,额角的汗顺着脸颊往下淌。
琅州往东隔一个州就靠海,往年这个时节本该是凉爽宜人,空气里满是湿润的水汽,可今年却格外燥热,风里都带着股燥意。
方才下地的时候,崔璟就看见村里灌田的陂塘水线都落了半寸。
徐丽兰抹了把额头的汗,忧心忡忡地叹了口气:“今年这光景,光打雷不下雨,怕是比去年还要旱啊。”
李韫玉端着几碗冰过的井水过来,又把镇上买的绿豆糕摆出来,招呼他们进来歇口气。
日头正盛,连风都是热的,她也明显感觉到今年的气温比往年要反常得多。
脑子里灵光一闪——何不做些解暑的冰饮来卖?
可念头刚起,又很快冷静下来。
冰块都是冬天藏在冰窖里、夏天拿出来卖的,除了富户家里有冰窖,也就县里、府城有专门卖冰的冰户,最贵的时候五六文一斤,说贵倒也不算贵,可家里没有储冰的冰鉴,专门去县城拉一车冰回来,路上就得化掉一半,根本不划算。"