我在古代摆摊做美食,权臣他馋哭了

长篇古代言情《我在古代摆摊做美食,权臣他馋哭了》,男女主角何幼安裴锦璃身边发生的故事精彩纷呈,非常值得一读,作者“月半葡萄”所著,主要讲述的是:做好后天色都暗了,但院子里满满的蛋糕香味,馋的几个人都伸着脖子等着吃。因为盘子里抹了一层薄薄的油,所以很好脱落,桌上备好干净的屉布,将圆盘倒扣一片厚实圆润的蛋糕胚就掉下来了。何幼安用刀划“米”字样,平均分成了八份。“大丫,把这块送去狗蛋哥哥家里...

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屋子里,何幼安来回踱步看着烤箱样式的灶,满意的直点头,何秀秀一进门就开始忙活鱼丸去了。
何幼安便将厨房让了出来,拿着用具到了院子里,又拿出买的鸡蛋,打算用新烤箱做点水浴蛋糕。
敲开六个鸡蛋,蛋黄蛋清分离开,分别放在两个盆里,蛋清是要打发的,便放在冰凉的井水上镇着,蛋黄稍微翻拌一下备用。
干净的盆中放上两勺热的素油,用筛子筛出一碗精面粉,两种在一起搅拌均匀就行,但手的力度一定要小一点。
蛋黄液分三次慢慢的倒进去,这时候就不能搅拌了,用勺子来回轻轻划“一”字推动便可。
蛋清也镇了一会,便拿出来放入两滴白醋,用筷子快速打散,第一次打到稍微有点透明感小气泡就放入一勺黄砂糖,再快速打散,这是个功夫活,何幼安累了就让大哥替一会。
一共放三次糖,两人来回将近搅了半个时辰,才打到筷子立着不倒的奶油状。
用勺子挖取三分之一放入刚刚搅拌好的蛋黄液中,轻轻翻拌,一定不能大力搅动,否则气泡就消了。
三次就将蛋黄液和奶油混合均匀了,倒在平的大圆盘里用勺子铺平,再轻轻震两下,表面上的小气泡可以用筷子戳一戳。
何长贵也早已将烤箱烤上温度了,底下和上层都换成中火,将圆盘放入中间,再放一碗凉水,将铁盖子盖上。
两刻钟左右打开看一看,表面已经轻微焦黄色,院子里也满满的都是蛋香味。
维持小火,再过一会,蛋糕就烤好了,因为不确定新烤箱的温度保持,中间看了几次,所以会有些萎缩,但不影响食用。
做好后天色都暗了,但院子里满满的蛋糕香味,馋的几个人都伸着脖子等着吃。
因为盘子里抹了一层薄薄的油,所以很好脱落,桌上备好干净的屉布,将圆盘倒扣一片厚实圆润的蛋糕胚就掉下来了。
何幼安用刀划“米”字样,平均分成了八份。
“大丫,把这块送去狗蛋哥哥家里。”何幼安选了最好看的一块放在碗里,递给了大丫。
“这么精贵的东西还给别人吃啊?”李桂花嗜甜,早早就期待着这个蛋糕,出炉后就要分出去一大块儿,当即就有些不乐意了。
“昨日方叔估计一夜没睡,给咱们做了木勺牌子的,还给我介绍来来庆大哥砌灶,不然哪能做出这蛋糕呀!”何幼安端着两大块走到李桂花面前说着:“这还有这么多呢,娘你吃两块好不好?”
李桂花的思绪和视线立刻就被眼前的蛋糕吸引了,也顾不得大丫拿走的那块,立刻用手拿起来,放入口中简直就是软绵香甜,稍微一抿恨不得直接就化开了。
何幼安也拿起一块吃着,真是满满的幸福感啊,可惜今日没有买到牛奶,若是有牛奶,奶香味十足才更水润香甜呢。
明日逢集,若还是买不到牛奶的话,便看看孙老爷家能不能有吧,这样就能给小寿星做个生日蛋糕了。
没有一个小孩能拒绝铺满奶油和水果的生日蛋糕!
大丫将蛋糕送到狗蛋哥哥手里后,只说了一句:“这是我小姑做的蛋糕,让我送来给你家吃”
在狗蛋流着口水满眼羡慕中,快速跑回来了,到了蛋糕跟前就拿起一块儿,快速吃进嘴里,小小一块儿到最后两口都舍不得吃了。
而何幼安吃了几口蛋糕,肚子更饿了,吃着甜的就想吃点辣的改改味,又进了厨房,拿出前两日没用完的牛肉,准备做一顿麻辣水煮牛肉,配大米饭吃。
牛肉切成薄片,用酱油和一勺木薯淀粉搅拌均匀,封上一层素油腌制一会儿。
生菜白菜洗净切成段,豆腐摊买的豆皮儿也切成粗丝,豆芽清洗干净备用。
挖出一点牛油底料在锅中炒香,再放入新鲜的干辣椒段,一点点花椒,炒香后放入一碗开水。
料汁开后,用锅铲将料渣捞出丢掉,先下入豆芽豆皮白菜焯熟,最后放入生菜煮至断生,便捞出放在盆里。"