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正要准备和林枫说说,以后用油还是省着些的好……
结果就见林枫又搬来那只装牛油的小缸,然后牛油像是不要钱似的,咣当咣当往锅里下!
转眼间,缸里的牛油就见了底!
苏清雪看的心惊肉跳。
这也太败家了!
“林枫,你这是做什么菜啊?怎么用这么多油?能不能……少用点?”
苏清雪很没底气地提醒道。
林枫果断摇头:“今天带你吃的美食叫做火锅,现在是炒制火锅底料,油少了当然不行,这东西吃的就是油润鲜香呢!”
见自己劝不动,苏清雪只能捂着胸口,水灵灵的大眼睛可怜巴巴的,看着林枫在那熬油。
钱是林枫赚的,牛油也是林枫买来的,因此林枫现在虽然很败家,让她很心疼,但苏清雪却知道,自己不该在林枫面前指手画脚。
但看着林枫把昨天买来的所有牛油全都下进了锅里,苏清雪张了张嘴。
但最终还是什么都没说。
强忍着心疼,看着林枫在那鼓捣。
不过很快,苏清雪也看出来,这一大锅油,一次不可能吃完,虽然林枫这次把所有牛油都给祸害光了,但吃不完的可以留着慢慢吃。
而且,锅里弥漫出来的香味儿,是一种她从未闻过的独特香气,闻着就让她直咽口水。
直至沸腾的油花,泛着鲜红的辣椒和碧绿的花椒,翻腾到了顶点后,林枫这才停止烧火,继续搅拌了一会后,舀了一勺红油,倒进陶罐里。
“苏小姐你来烧火,我去切肉,咱们今天吃火锅涮鹿肉!”
“嗯嗯!”
苏清雪连忙点着小脑袋。
她现在也终于看明白了,林枫虽然一次用掉了所有牛油,但这一顿饭真正用掉的,只有这一勺。
这样算来,虽也奢侈,但还不算特别浪费。
林枫的刀工是很强的,家里的这把破刀虽然只是青铜的,但昨日就被他打磨的很是锋利,切下来的鹿肉,每一片儿都是纤薄透亮。
林枫一口气足足切了三斤多肉。
苏清雪那边的火锅也已经沸腾了。
见林枫端着一盘生肉就过来了,苏清雪连忙问:“这个要怎么做?”
“很简单,这样涮一涮就能吃了。”
林枫夹起一片纤薄的肉片,在沸腾的浓香牛油汤底里上下涮了两秒,随即夹出。
“尝尝鲜嫩的涮肉。”
林枫把这第一口,喂给了苏清雪。"