第10章 审查开始 试读章节

薙切绘里奈走后…

对于陈思来说接下来的就是正式工作了。

他准备先公布审查题目，把刚刚的事情放在一边以后再考虑。

陈思走到料理台前，微微笑了一下，之后拿起了一枚鸡蛋说道：“主要食材是鸡蛋，请用它做一道菜吧，只有做出让我的舌头满意的料理，才能通过远月学院的插班生考试！”

“以为不是绘里奈审查就放松了，可是不行的，我的审查标准可是很严格的。”

“不能得到A评价，那就不合格！”

陈思也没费什么脑筋想新题目，直接怎么简单怎么来了。

所以抄了原本是薙切绘里奈出的考题。

不过，今天勇者云集。

陈思没有什么“神之舌”，考生自然不怕被他认定为“无能”什么的。

其实陈思现在能够用系统测评人的资质，一眼就能看穿对方到底有几斤几两的才能。

当然资质也不是一成不变的，像陈思这样有系统的就不能单纯用资质看。

但是谁让大家，同人不同命呢？

幸平创真头上金闪闪的S，陈思也十分眼馋。

其他考生基本都是B、C、D什么的。

能被薙切绘里奈名号就吓跑的人，估计实力真的不太行。

薙切仙左卫门请陈思过来不仅是向他示好，肯定还存了考校他的心思。

陈思怎么也得为对方做好这个职业丑人——刷掉真正不合格的人。

“虽说不会放水，但机会还是有的。”

“各位展现自己的才能吧。”陈思默默道。

“Ｃ不合格。”

“班尼迪克蛋，吐司烤太焦，明年再来吧。”

“日式茶碗蒸，汤熬老了，Ｂ不合格。”

“炒饭火候不到，Ｂ不合格．．．”

很多被评为不合格的人，心中不满。

却没敢反驳，毕竟陈思料理水平高过他们，又找出了他们的不足。

在远月门前无理取闹也没有用。

“嗯？”陈思耸动鼻子发现了空气中的不寻常味道。

在所有人眼中陈思是吃过之后才下的判断。

其实陈思用鼻子一闻就能找出各种料理的瑕疵。

但是他肯定不能这么做，用鼻子品尝料理，你在瞧不起谁？

为了避免不必要的麻烦，他还是装模作样的吃了．．．

“这空气中的是？”

“这是我的秘制料理！”

“在鸡蛋松下面铺着一层透明金色物体，是鸡肉冻吗？”

“确实是不错的秘制料理。”

没想到陈思没品尝料理就猜出了自己的奥秘，幸平创真不得不再高看陈思一眼。

不过他还是自信道：“我的料理是幸平流——秘制料理8号！”

“变身＊鸡蛋松拌饭！”

幸平创真头发飞扬，全身散发着金光，仿佛厨房中不可一世的王者。

“浓郁爽口的肉冻和恰到好处的咸味，衬托出了鸡蛋那松软和甘甜的口感，鸡蛋松滑的口感和汤汁的粘稠在一口口咀嚼中充斥着味蕾……而融化的肉冻更是提升了鸡蛋的美味。”

“鸡肉冻使鸡蛋松拌饭拌饭变身成了滋味非凡的美味，这就是变身的秘密吧。”

“评价Ａ。”

幸平创真将绑在头上的钵卷往下一取，大声道：“招待不周！”

看到有人通过的候考生们，又重拾信心。

接二连三的上前递交菜品……

“这道希腊风＊鸡蛋柠檬鸡汤不错。”

“Ａ”

最终还是有些幸运儿通过的。

审查一直持续到了下午。

对陈思来说也是一种新奇体验。

虽然审查的几乎都是些高级以下的菜品。

但是也能锻炼陈思的品鉴能力，总的来说这趟远月之行不亏。

“呃～谁能告诉我负责接待的那位导游哪去了？”

陈思在做完审查工作后，上了个厕所。

出来后，心血来潮。

就四处逛了逛。

“这边太大了吧！”

没错，陈思迷路了，远月学院大的过分。

“原路返回，刚才没记路……”

“看北极星？不是夜晚……”

“手机导航？抱歉特么这手机没导航，而且不让从外部下载！”

“极星寮？”

在陈思快走到没耐心的时候，终于找到一个可以问路的地方，说不定还能借宿一晚。

推开面前这扇有些历史感的大门，陈思进入了极星寮。

突然间一群动物从陈思面前的大堂奔过，不远处的浓烟中钻出了一个丸子头少女，喊道：“小兔、鸭助、鹿乃进不要跑啊，让我抓住你。”

“喂，２０８号室！你又擅自把房间改造成，烟熏室了吗？”

“小心我把你做成烟熏品。”

“１１６号室，不许在宿舍养小动物，再有下次我剥了你的皮！”

门头上的大喇叭，不断地传出老太婆的嘶吼声，把陈思耳朵震的够呛。

看着面前的人陈思捂着耳朵大声道：“你问什么？”

陈思好像误入了怪人巢穴。

幸平创真大声对陈思说：“没想到会在这里遇到你。”

陈思耳朵很快恢复了过来，于是对幸平创真说道：“不用那么大声！”

幸平创真是来入住的，陈思则是迷路走到了这里。

赶巧了…

“我是吉野悠姬，你们是今天来入住的新生？”

刚刚追着兔子、鸭子、小鹿狂奔的女孩儿，可爱的笑着，露出了尖尖的小虎牙。

吉野悠姬是“极星寮”成员，擅长野味料理，刚才那些小动物都是她亲手培养的食材。

对的，你没听错，别看叫的那么亲热，最后总要上饭桌的。

看着面前抱着小兔子的吉野悠姬，陈思腹诽着对方。

“我是迷路了，这位刺猬头小哥才是新生。”

“冒昧的问一句，可以借宿一晚吗？”

现在天色已晚，而且“极星寮”地方太偏。

就算打得到车，陈思也不想被霓虹出租车司机抢劫，还是明天找远月的人搭车省钱。

“啊？借宿的话，那就得找文绪太太了。”

吉野悠姬倒是很热情，将陈思、幸平创真两人带去了厨房等着。

然后就帮忙通知她口中的“文绪太太”了。

“陈思，你不是考官吗？怎么又会迷路到这里。”闲着没事的幸平创真和陈思聊了起来。

“虽说是考官，但我其实不是远月的老师，只是外聘的。”

“和幸平你一样是经营餐馆的。”

“原来也是实战厨师，怪不得有这么强的实力。”

在陈思和幸平创真聊天的时候，厨房门刚好被打开了，进来一个年纪60多主妇打扮的老婆婆。

“我是大御堂*文绪，极星寮的宿管。”

“你们叫我[极星圣母]…文绪太太就可以。”

“不管是入住、还是借宿，都要通过我的考核。”

“极星寮”的传统——入住试艺：

入住本宿舍的人，必须做出一人份的菜品，菜品的味道被宿管认可后，方可入住。

允许自带食材。

“什么？根本没听说啊！”幸平创真不淡定了，他老爹只是让他来考试，可没说这茬。

“没准备？那你就露宿野外吧！”文绪太太无情地说道。

极星寮周边这么荒凉，说不定晚上有狼。

太不安全了。

幸平创真刚要开口再次抗议。

陈思没让他继续说话，而是打断道：“允许自带食材，那就是利用‘寮’内的食材也可以？”

“嗯．．．的确没错，但是今天有些晚了，厨房的食材已经不多了。”

“我刚才发现厨房里有鸡蛋、少量蔬菜，面粉、调味品也不缺。”

“我用这些就没问题。”

“你的意思是那些剩下的食材？”

“年轻人倒是很大胆嘛，你要是自信的话当然没问题！不过，我要提醒你一句——”

“虽然我老太婆年纪大了，但是我晚上还是需要营养的，不是随便下一碗面就能打发的。”

“不要以为你长得帅，就可以不用和那边那个刺猬头一样睡野外！”

“那就请您拭目以待。”陈思倒是无所谓，反而自信道。

幸平创真看着面前的两人，有些不开心。

糟糕，被这家伙又抢先一步。

幸平创真从小就在父亲的带领下，于厨房中打拼，不认为同龄人有能超过自己的。

今天参加插班生考试，被选为评审，一连见识了两位厨艺超过自己的家伙。

不过，并不气馁，料理正是因此而更加有趣。

他做好了以陈思和薙切绘里奈为踏脚石迈向厨艺更高峰的准备！

于是幸平创真在额头绑上象征必胜的钵卷，大喊道：“我三岁时第一次握菜刀，从那以后一直在厨房打拼至今，所以我从不会认输！”

“等着我拿出让你满意的料理！”

看着斗志昂然的两人，文绪太太也对料理有了点期待。

“那家伙在做什么？”

第一个开始的陈思，却没有文绪太太想像的那么手脚麻利。

而是在玩水．．．

其实陈思是在兑碱水，碱水浓度４０％为宜，切一小块酵面团丢入配好的碱水。

丢入的面团缓缓上浮，既不沉也不露出水面，那浓度就是合适的。

然后开始和面．．．

这小子是要做面食啊！

看清楚的文绪太太放下了心。

“你这家伙不加水的吗？”刚平静一秒钟的文绪太太又暴躁道。

中华“南派面食”中非常出名的竹升面，通常和面的时候不加水，也不加鸡蛋，而是加鸭蛋。

搓面后，和面不是用手，而是骑坐在粗大的竹竿上，利用全身的力量碾压面团。

陈思是加了鸡蛋，但是和面手法有所不同。

只见陈思提神用气，大喝一声，然后用拳打向面团。

“木大木大木大．．．”

看到这一幕，幸平创真和文绪太太都瞪大了眼睛——

这小子力气太大了！竟然还有这种和面方法？

只见砧板纹丝不动，洁白的面团却随着陈思的拳击，以肉眼可见的速度膨大、松软起来。

以陈思的眼光看，这样的蓬松面团即使是用来拉龙须面，都不会有问题。

为了不让陈思一枝独秀。

幸平创真也加快了料理的速度，看那熟练的手脚，想来也能端出不错的料理。

片刻之后

“这是我的幸平流——青花鱼汉堡套餐。”

摆在文绪太太面前的是青花鱼汉堡、米饭、蛋花汤，标准的定食屋套餐。

文绪太太讶然道：“我记得厨房一点肉都没剩下啊，是怎么做出这看起来就肉头厚实的汉堡呢？”

“我用的是青花鱼罐头里的青花鱼。”

“把过水微干的青花鱼剁碎，将其和洋葱、鸡蛋以及面包粉揉在一起，再加盐、胡椒下锅煎。”

没有吃晚饭的文绪太太，听了幸平创真的解说更加食指大动，忍不住下了筷子。

“咳咳，这味道仿佛身心都被温暖了……青花鱼和鱿鱼交汇出的潮水的气息．．．让我回想到了16岁的时候．．．．．．”一脸殷红的文绪太太仿佛陷入到了什么回忆中。

“我记得厨房绝对是没有鱿鱼的。”

“我用了鱿鱼脚，这是我平时身上带的零食，没想到刚好可以用上。”幸平创真庆幸地说道。

“确实用鱿鱼可以提升汤的鲜味。”不知道什么时候，已经完成料理的陈思抿了一口蛋花汤点头说道。

“喂，那是我为自己准备的晚饭！”幸平创真看到陈思吃了自己的晚饭，发毛了。

“不要小气，我也为你准备了，你不吃亏。”

咳咳．．．

回过神来的文绪太太轻咳了几声，不知道是在掩饰内心的尴尬，还是在提醒陈思两人，她这个宿管还在。

“幸平创真通过。”

“现在轮到你了，借宿的．．．”

“‘绝味屋’夜晚套餐一份。”

“碱水面、炒青江菜、椿芽烘蛋，蛋白质碳水维生素，营养均衡呦。”

“看起来倒是不错。”文绪太太被陈思刚刚的表现震住了，语气也温和许多。

“在牙齿间弹开了？”没想到面条刚一入口就给文绪带来惊喜。

尝了陈思料理的幸平创真道：“口感十分Ｑ弹，这是我吃过最有嚼劲的面”

“你是怎么做到的？”

“在中华北方有使用碱水制作面食的传统，加入碱水不仅能去除面团的酸味，也能使面条更有嚼劲，所以这里我加了碱水。”

文绪太太也不解道：“更奇怪的是面条外观朴素，但味道却是十分浓郁。”

“面条虽然只加了葱、姜、蒜、辣椒这样简单的调料。”

“却是用鸡蛋和好的，而且在锅子里煮了很久，把面条的味道充分激发出来了。”

有陈思解惑，疑窦尽去的文绪和幸平创真又大嚼起来。

还不忘记点评料理——

“巧妙利用油脂去除土腥味，吃起来非常清爽的炒青江菜。”

“用猪油烘好的鸡蛋，再加入鲜嫩椿芽尖的椿芽烘蛋，感觉一口能吃掉好几个！”

“真是太美味了！”

文绪太太吃的非常满意。

而且自己说不是吃面能打发的，陈思却不服输地用面来打动她，又是个充满斗志的小子，以后极星寮要更热闹了

显而易见，陈思也轻松通过了入住考核。